珠海城市职业技术学院中专附属中等

高星级饭店运营与管理专业概述：

欢迎收听关于高星级饭店运营与管理的介绍。这是一门集目前国内外饭店运营管理理论与实践技能全面整合于一体的现代化学科。该课程将重点介绍饭店经营管理流程、金融管理、市场营销、客户服务、行政管理、卫生安全等方面的实践经验，以及让学生掌握全面的饭店运营与管理的基本知识和技能。

高星级饭店运营与管理专业主要学什么？

主要学习内容包括：饭店经营管理流程、金融管理、市场营销、客户服务、行政管理、卫生安全等。此外，还会涉及人力资源管理、采购管理、开发和集成系统、饭店分类管理等方面的内容。

珠海城市职业技术学院中专附属中等职业学校高星级饭店运营与管理

对应职业(岗位)：前厅服务员(4-04-01-01)、客房服务员(4-04-01-02)、餐厅服务员(4-03-05-01)、康乐服务员(4-04-03-03)、调酒师(4-03-03-01)、茶艺师(4-03-03-02)、咖啡师(X4-03-03-03)

专业代码：130100

专业(技能)方向：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理